Para quem gosta de cozinhar, a aquisição de utensílios como talheres, panelas e vasilhas fazem uma grande diferença na hora de preparar um prato. Um dos utensílios mais importante da gastronomia é a faca que determina a forma como devemos realizar a preparação do alimento.
No podcast Entre Aspas de hoje (18), o especialista em gastronomia, Leonardo Dourado explica as funções de cada tipo de faca, principalmente, aquela que não podem faltar na sua cozinha.
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