Será inaugurado na próxima terça-feira (18), a Panificadora Delicatessen “Pérola Negra” em Madre de Deus, cidade localizada na região metropolitana de Salvador. A abertura do empreendimento, será a partir das 15h00, na Av. Milton Bahia Ribeiro, bairro Suape, oferecendo diversos tipos de pães, doces tortas, pizza, empadas e serviço de lanchonete e café da manhã. O funcionamento acontecerá todos os dias às 06h00.
Tudo começou, em 1999, onde dois amigos tiveram um sonho de abrir uma pequena lanchonete. Todos os meses, eles usavam parte dos salários para fazer um investimento, pois estavam focados e queriam muito realizar esse sonho.
De acordo com Jair Bispo Santos, conhecido carinhosamente como ‘Jair do Suape’, um dos idealizadores, a grana não dava para comprar tudo, mas continuavam perseverando. “Primeiro, adquirimos um tacho, uma chapa, geladeira usada, um frezzer, mesas de segunda mão, enfim, conseguimos comprar alguns equipamentos necessários. O contrato na empresa onde eu trabalhava venceu, e não quis mais renovar, pois já não suportava as humilhações que sofria no local de trabalho,” disse Jair.
Jair disse ainda, que foi um período difícil, mais existia a esperança e a fé, em que um dia, eu viveria do meu próprio negócio. “Com o dinheiro da rescisão, comprei a matéria prima que faltava para iniciar oficialmente a lanchonete ‘ Espaço Fama’, sendo a primeira lanchonete no bairro Suape, onde fomos reconhecidos como um dos melhores lanches da cidade”, finalizou Jair do Suape.
Durante esse período, outros empreendimentos foram administrados pelo o micro empresário madredeusense, a exemplo de quiosque na orla da cidade, pizzaria e lanchonete, além de casa de show musical.
