Ao menos seis padarias foram parcialmente interditadas e uma totalmente interditada em Vitória da Conquista, no Sudoeste da Bahia. A medida foi tomada pela Coordenação da Visa (Vigilância Sanitária e Ambienta) depois de uma ação de fiscalização que resultou na apreensão de pelo menos 11 mil pães e outros produtos.
De acordo com informações oficiais da Visa, 15 padarias e panificadoras foram alvo das fiscalizações realizadas. Segundo o coordenador do órgão, Maico Mares, os estabelecimentos não apresentavam condições adequadas de produção, o que compromete diretamente a qualidade dos alimentos que chegam à mesa dos consumidores.
“Os resultados iniciais foram preocupantes. Para mudar esse quadro, é essencial que os empreendedores tenham responsabilidade, a fim de garantir que os produtos e serviços atendam às normas sanitárias vigentes. Os consumidores também têm um papel importante: fiscalizar, denunciar irregularidades e repensar os hábitos de consumo”, alertou o coordenador.
Ainda segundo o órgão fiscalizador, houve um aumento no número de denúncias contra estabelecimentos que comercializam esse tipo de alimento. Além disso, o volume de padarias e panificadoras no município é considerado elevado, o que exige fiscalizações frequentes.
A Visa informou que já apreendeu e inutilizou mais de 5 mil quilos de alimentos vencidos, deteriorados ou sem qualquer condição de consumo em fiscalizações anteriores realizadas em Vitória da Conquista.
